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家常红烧肉
主料：三层肉 (200克)
辅料：生姜 (1块) 大蒜 (1个) 冰糖 (10克) 老抽 (1勺) 盐 (1勺)
  • 1
    热锅，放入切好的三次肉，冰糖稍微迟个2分钟，撒入；
  • 2
    看煎成糖色了，冰糖也变糖色，粘稠了，放入生姜，大蒜；
  • 3
    翻炒下，喷人料酒，老抽，盐；
  • 4
    清水没过肉肉；
  • 5
    盖上，焖烧，收汁，散人葱，就可以了
  • 6
    成品，好吃